十三香小龙虾是一款美食菜品，由小龙虾和一种特殊的的配料十三香（数十种中草药混合），并配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒等材料烧制而成。麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥，口感丰富有层次，有营养。

麻辣小龙虾其实有是被称之为口味虾、长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾、“麻小”等，而这些同样都是属湘菜，即湖南菜，主要是以湘江流域、洞庭湖地区还有在和对湘西上的山区等地方菜发展而成，色泽红亮，口感香辣鲜浓。

　　而为主要的便就是在对湖南、安徽省上的一定的为的在对汉族上的特色的美食小吃，而主要是以在对小龙虾而进行制成的，而还有就在对口味上的辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。而其实在对20世纪末便就开始而传遍于全国而成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

培训时间：
　　全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

培训方式：
　　学员自己到总部来学习;主要以实操练习为主、并重复性练习。

适合对象：
　　各界人士均可报名,自主创业只要想做餐饮小吃的都可报名,年龄不限‍

培训优势：
　　随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践一对一‍

　　疯狂烤翅总部专注特色美食短期培训，一直专注于小龙虾的研发，汲取满口香做法的精髓，借鉴当代美食烹制手法，采用别具一格的烹饪技术，开创出另辟蹊径的烹饪工艺，融合现代人们的饮食理念，打造出全新秘制配方，不仅激发食材原有的鲜香，使小龙虾更鲜，更香，更美味，而且更是锁住了小龙虾的高额营养，使得消费者在体验“鲜香美味”时，也能享受“健康营养”!同时，简繁操作流程，实现口味标准化，无需专业大厨，普通厨师即可，只要经过疯狂烤翅总部的培训，就能做出与我们新乡满口香保持一致的美味小龙虾产品。